Art de la table

Design culinaire

Cécile Cau

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: EYROLLES

Design culinaireUn nouveau territoire du designSi les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design.Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gus ...
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Pliages de serviettes

Didier Boursin , Fabrice Besse

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LAROUSSE

Pliages de serviettesPlus de 20 pliages originaux pour toutes les occasions : goûters d'enfants, réceptions, anniversaires, dîners entre amis... Créations originales ou modèles traditionnels revisités, vous impressionnerez vos convives avant même d'avoir garni leurs assiettes !
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Nouvelles tables de Stef (Les)

Stéphanie Cardinali , Pascal Dumoutier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: EYROLLES

Les nouvelles tables de Stef23 tables pour vous inspirer et devenir le meilleur des hôtes !Vous aimez recevoir et la bonne cuisine n'a pas de secret pour vous, mais pour ce qui est de la déco... Vous pensez qu'il est difficile de dresser en toute occasion une table originale sans se ruiner dans des achats de linge et de vaisselle ? Détrompez-vous ! Imagination, créativité, récup, objets détournés, Stef vous livre ici, en vingt-trois tables inédites, mille et une idées de déco, astucieuses, originales et économiques, qui feront de vos repas des moments de d ...
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Pliage des Serviettes

Amandine Dardenne

Date de parution : Août 2008

Éditeur: DE LA SEINE

Charmer vos convives et égayer votre table, rien de plus facile avec ce livre consacré aux pliages de serviettes.Au travers d'une vingtaine de réalisations appuyées par des schémas et explications clairs, vous serez guidés en toute facilité.Lotus ou pomme de pin, bateau à voile ou éventail, rectangle plissé ou précieuse étoile : vous ne vous étonnerez plus de ces élégantes formes. Ce livre est une belle invitation aux plaisirs de recevoir !
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Menus de Couleur

Ghislaine Danan-Benady

Date de parution : Mars 2001

Éditeur: HACHETTE

Tous les plats photographiés.Des idées pour organiser des repas autour d'une couleur : jaune, orange, rouge, vert, blanc, noir.Des recettes réalisées et testées spécialement pour le livre.Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette.Tous les conseils et les astuces du cuisinier.

    Non disponible.

Le pliage de serviettes en 35 modèles

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: FIRST

35 pliages pour décorer vos tables en toute occasion !Des pliages originaux: pochette, fleur, enveloppe, cravate, bateau, sapin, étoile...Des illustrations claires pour toutes les étapes de pliage : pour une réalisation facile, en pas à pas !
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Grande histoire des arts de la table (La)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: AUBANEL

La grande histoire des Arts de la tableIntimement lié à l'art culinaire, l'art de recevoir n'a cessé d'évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Àge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.Dans cet ouvrage, qui décrit la transformation des arts de la table depuis le Moyen Àge jusqu'à no ...
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Recevoir

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: C MASSIN

Des idées de décoration pour la maison dans le cadre d'une réception à l'intérieur ou au jardin, avec des recettes, des conseils sur l'art de la table et l'art de recevoir. Avec un carnet d'adresses.
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Tables d'Amandine (Les)

Régine Geerts , Stefan Jacobs

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: MARIE-CLAIRE

De jolies assiettes, de l'argenterie étincelante, l'odeur du linge, les bougies scintillantes...Rien n'est plus agréable que de dresser une jolie table pour recevoir et choyer ses invités, pour organiser de grandes fêtes ou simplement pour dîner en toute sympathie avec sa famille et ses amis.Dans son ouvrage les tables d'Amandine, Régine Geerts vous montre comment habiller en un tour de main une belle table conviviale, parée de jolis objets de décoration, d'un service rétro et de babioles originales faites main.Les tables d'Amandine propose plus de 30 idées de bricolage ...
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Manuel des amphitryons

Alexand Grimod de La Reynière , Jean-Claude Bonnet

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: MENU FRETIN

Manuel des amphitryonsGrimod de La ReynièreCe manuel a été écrit pour la nouvelle société bourgeoise issue de la Révolution française.La première partie est essentiellement pratique avec de nombreuses explications sur l'origine et la découpe des viandes et des poissons - chacun faisant l'objet d'un chapitre illustré. La seconde partie propose des menus complets pour chaque saison et selon le nombre de couverts. Pour finir, Grimod de La Reynière donne de précieux conseils sur la manière de recevoir ses convives et de devenir ainsi un bon amphitryon. Il traite de sujets variés ...
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À la table de May: Tables et recettes au fil des saisons chez

May Vervoordt , Axel Vervoordt , Jean-Pierre Gabriel

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: FLAMMARION

La famille VervoordtII y a quarante ans, Axel et May Vervoordt ont fondé à Anvers en Belgique, une maison spécialisée en art et antiquités.Leur entreprise familiale, poursuivie par leurs fils Boris et Dick, est devenue une société de renommée internationale avec une centaine de collaborateurs dont des designers, des architectes d'intérieur, des historiens d'art, des restaurateurs et des artisans spécialisés. Leur quête d'harmonie et leur désir de faire naître des espaces intemporels se sont cristallisés avec la Fondation Vervoordt.Au fil des ans, son sens inné des couleurs et des ...

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Arts de la table (Les)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: DE LA MARTINIERE

De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.Jacqueline Queneau a rassemblé, pour cet ouvrage, une très grande diversité d'objets rares qui permettent de retracer l'évolution des arts de la table du Moyen Âge à nos jours. Avec de la vaisselle et ...
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Décoration à l'assiette: 60 techniques, 600 pas à pas

Thierry Molinengo

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage ont déjà largement fait leurs preuves, puisque c’est Thierry Molinengo, chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l’atelier de Guy Martin qui nous les transmet, avec une grande pédagogie : chaque création est détaillée ...
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C' à vous de recevoir

Marie Venditelli

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Depuis quatre ans, chaque soir sur France 5, à 19 heures, l’émission C’ à vous, présentée par Alessandra Sublet,  900 000 téléspectateurs, soit environ 3,5 % de parts d’audience, presque autant que le Grand Journal ! Le principe est simple : l’animatrice reçoit un invité autour de son actualité. Elle est entourée de chroniqueurs, mais également d’un chef cuisinier (Babette de Rozières, Luana Belmondo, Abdel Alaoui...) qui concocte un repas qui sera dégusté pendant l’& ...
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Le pliage des serviettes

Mareike Grün

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: DE SAXE

Le pliage de serviettesDes serviettes joliment pliées sont incontournables sur une table dressée avec soin. Les Imprimés des serviettes en papier donneront le ton du thème choisi, tandis que les serviettes en tissu créeront une ambiance raffinée.Pour les grandes réceptions de famille comme les baptêmes ou les mariages, les serviettes se doivent d'être sophistiquées et classiques. Pour les différentes fêtes célébrées tout au long de l'année, comme Mardi Gras ou Noël, elles sont choisies en fonction de l'événement. Pour les occasions parti ...
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Art Raffiné de la Décoration de Table

Ute Bareiss

Date de parution : Juin 2005

Éditeur: CHANTECLER

Parce qu'un bon repas commence par le plaisir des yeux, ce livre richement illustré vous propose mille idées pour embellir votre table en toutes circonstanes : dîners en tête-à-tête, repas entre amis ou réunions de famille, événements à célébrer ou petites fêtes improvisées. Drapés de nappes, décorations florales, bougies, menus et autres accessoires, ou encore façon d'aménager l'espace pour accueillir les convives : l'auteur nous livre ses conseils judicieux et ses petits secrets pour créer des atmosphères somptueuses et originales adaptées à chaque occasion.
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