Breuvages non-alcoolisés

Cocktails sans alcool

Patrice Millet

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: ARTEMIS

Plus de 150 recettes de cocktails toutes illustrées : des grands classiques, mais aussi de très nombreuses créations à base de sirops ou de jus de fruits.Une introduction à l'univers du cocktail présentant les outils indispensables, ainsi que les conseils et les techniques pour réussir toutes les recettes.

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Le bar à kéfir, kombucha & Cie

David Japy

Date de parution : Août 2018

Éditeur: MARABOUT

Kombucha, kéfir, ginger ale, kéfir de lait, tepache... Des boissons bonnes pour la santé, simples à réaliser et idéales pour se désaltérer.40 recettes pour apprendre à faire ses boissons probiotiques à la maison et à les aromatiser au gré de ses envies.Lökki Fatigués des sodas artificiels trop sucrés et plein d'additifs, Sébastian et Nina rêvent de faire découvrir au plus grand nombre une boisson saine et alternative. Ils décident alors de créer une micro brasserie artisanale, Lökki dans le sud de la France et de produire de leurs mains un produi ...
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Ma boisson probiotique maison : 30 recettes de kombucha

Louise Avery , Clare Winfield

Date de parution : Décembre 2017

Éditeur: ROUERGUE

Le kombucha est une boisson fermentée renommée pour ses vertus. Elle est facile à préparer soi-même, à partir de thé, de sucre, de levure et d'une simple bactérie amie. Les fruits, les légumes, les herbes et les épices lui conféreront de délicieuses saveurs. Louise Avery, de la microbrasserie Lois et The Living Teas, nous livre toutes les instructions pratiques et nous propose 30 recettes pour varier les plaisirs tout en se faisant du bien.
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Boissons fermentées naturelles: sodas, limonades, kéfirs et kombu

Marie-Claire Frédéric , Guillaume Stutin

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: ALTERNATIVES

Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation.Cette méthode millénaire, utilisée à l'origine pour préserver les aliments, peut s'appliquer également aux boissons dont elle augmente les qualités nutritionnelles tout en apportant ces précieux probiotiques qui renforcent notre système immunitaire et nourrissent notre flore intestinale. Les 50 recettes proposées ici seront concoctées avec des ingrédients - fruits, he ...
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Smoothies & Co : 100 Recettes de Jus Frais et Toniques

Joëlle Ravey

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: CITY

100 recettes de smoothies sains et savoureux : un pur concentré de plaisir !Pleins d'énergie, antioxydants, relaxants, amincissants... les smoothies ont toutes les vertus. Et en plus, ils sont délicieux !Ces cocktails sont totalement naturels : il suffit d'un blender, de bons fruits et légumes de saison et de quelques ingrédients supplémentaires (miel, céréales, yaourt, thé vert, lait de coco...) pour en faire des délices au quotidien.Des jus 100 % vitaminés que l'on peut préparer pour bien démarrer la journée ou siroter en cocktail avec des amis.Découvrez une foule d'idées, de recettes e ...
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Les meilleurs smoothies et mocktails

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: LAROUSSE

Sains et vitaminés, les smoothies et mocktails sont les parfaits alliés pour un repas d'été léger, un goûter équilibré ou une soirée sans alcool.Délice aux cerises, carotte-avocat mousseux, explosion aux baies, Scarlett Lady ou encore lait safrané... 100 recettes à siroter sans modération !
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Boissons chaudes et cocktails avec des fleurs

Alice Caron-Lambert

Date de parution : Avril 2002

Éditeur: SOLAR

Festival de saveurs, de senteurs, de couleurs, cette collection vous invite à découvrir des livres de cuisine hors du commun. Ces recueils de poésie gustative vous envoûteront par le charme original de plats simples où le plaisir des yeux se conjugue avec celui du palais.Ils s'ouvrent sur les portraits des fleurs utilisées, leur nom latin, leur époque de floraison, leurs vertus et leurs emplois en cuisine. Puis déclinent, dans le Carnet des délices, des fantaisies gourmandes inédites avec une vingtaine de recettes d'une cuisine saine et diététique.Composez les boissons gourmandes d ...

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Green Smoothie Bowls : la bible, 65 recettes...

Fern Green , Béatriz Da Costa

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: MARABOUT

Green smothie bowls - La biblePlus de 65 délicieuses alternatives au bol de céréales du matin.Dans votre bol, versez un smoothie riche en nutriments puis garnissez-le de fruits savoureux et de granola croustillant.Découvrez des super aliments et d'excellentes associations de saveurs pour varier chaque jour.Faites le plein d'énergie et boostez votre apport en vitamines et en minéraux.Soyez rassasié plus longtemps.

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Bible des Jus Énergisant (La)

Maria Costantino

Date de parution : Mars 2005

Éditeur: MODUS VIVENDI

Ces 200 recettes, uniques et savoureuses, ont été développées afin de vous donner le meilleur apport énergétique possible. Pour les sportifs, les gens d'affaires, les étudiants, les parents et les enfants, ces somptueux jus comportent des valeurs nutritives exceptionnelles.

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Boissons végétales : la bible, les boissons énergisantes...

Fern Green , Deirdre Rooney , Michelle Tilly

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MARABOUT

Boissons végétalesPlus de 70 recettes de boissons végétales énergisantes et saines à découvrir, fraîches ou chaudes¤ Allier les boissons à base d'oléagineux avec de nombreuses herbes, racines et épices ainsi que différents super aliments.¤ Sortir de la routine de la pause café en essayant ces boissons énergisantes naturelles.¤ Faire le plein d'antioxydants en intégrant ces boissons originales à sa vie quotidienne.
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L'heure de véri-thé : une archéologie du thé

Arnaud Bachelin

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: BAKER STREET

L’Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le thé et son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre raconte les origines de la plante, les débuts de sa consommation et le développement mondial de son commerce. Des histoires, des conseils, des recettes afin d’appréhender au mieux cette plante aux mille facettes. Des premiers thés bouillis asiatiques au thé glacé américain, Arnaud Bachelin retrace un voyage dans ...
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Smoothies pour les petits, colorés et sains : en moins de 10 min.

Irina Pawassar

Date de parution : Août 2016

Éditeur: LAROUSSE

Smoothies pour les petitsDe l'énergie pour vos enfants !Succombez à la mode des smoothies et faites découvrir à vos enfants 20 boissons ludiques, saines et faciles à préparer. Mangue, pomme, figue, avocat, menthe, épinards... à l'heure du goûter ou pour bien commencer la journée, les jus vitaminés sont toujours une bonne idée !
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Le grand livre de l'extracteur de jus : 300 recettes...

Date de parution : Décembre 2017

Éditeur: LAROUSSE

Le grand livre de l'extracteur de jusOn n'y pense pas toujours, mais les jus, smoothies et autres, boissons sont le meilleur moyen de traverser les saisons en pleine forme ! Riches en énergie et en goût, conservant parfaitement toutes les qualités nutritives des aliments en évitant la cuisson, les boissons réalisées grâce a la pression à froid de votre extracteur de jus vous apporteront tout ce qu'il vous faut pour être en forme toute l'année !Avec 300 recettes et autant d'astuces, de variantes et de conseils, vous trouverez forcément le jus qui vous fait envie, le cocktail ...
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Smoothies & co à volonté

Véronique Cauvin , Nathalie Carnet

Date de parution : Août 2014

Éditeur: SOLAR

Succombez à la fraîcheur des smoothies, ces boissons parfumées et furieusement tendance ! Invitez ces délices vitaminés à votre table, en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos smoothies ;la recette de base expliquée pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du yaourt brassé au sirop de carotte au chaud-froid chocolat en passant par le milk-shake mangue-coco ou le smoothie aux framboises ;et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Zumo, chaîne de snacking i ...
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Mocktails : jus, smoothies, milk-shakes & co : 100 recettes...

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: MANGO

100 recettes inratables de mocktails, La nouvelle tendance à boire !Mot-valise fusionnant le verbe « to mock » (imiter) et « cocktail », le mocktail imite le cocktail dans une version sans alcool ! Retrouvez également des jus, des smoothies, des milk-shakes et toutes les boissons faites maison !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
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150 recettes de super-jus

Denis Lamboley

Date de parution : Août 2015

Éditeur: MARABOUT

Santé150 recettes de super jusLes vertus des fruits et des légumes dans votre verre !Les jus de fruits et légumes frais sont La solution naturelle et facile pour :augmenter votre vitalité,renforcer votre système immunitaire,améliorer votre système digestif,soulager les petits maux du quotidien,retrouver la ligne...Cet ouvrage vous propose 150 recettes de jus, cocktails et smoothies à réaliser en toutes saisons, accompagnées des astuces et des infos pour profiter au mieux des vertus des fruits et des légumes.
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Green Kitchen : les smoothies

David Frenkiel , Luise Vindahl

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: DE L'HOMME

Les blogueurs et auteurs à succès David Frenkiel et Luise Vindahl partagent avec vous leurs recettes de smoothies favorites, en plus de proposer des idées alléchantes qui vous donneront envie de créer vos propres boissons. Divisé en deux grandes parties, les smoothies tout simples et les smoothies décadents, ce livre comblera aussi bien les amateurs que les débutants. Vous y trouverez des combinaisons à boire avant ou après l'entraînement, en soirée comme au déjeuner, ainsi que des smoothies spécialement conçus pour les enfants (ou les adultes) qui ont besoin d'ajouter des l ...
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Bible des smoothies (La)

Louise Rivard

Date de parution : Juillet 2004

Éditeur: MODUS VIVENDI

Dans La Bible des smoothies vous découvrirez tout ce que vous devez savoir afin de préparer vos propres smoothies à la maison :les accessoires, les techniques, les ingrédients de base, les fruits et légumes, les suppléments et les vitamines ;plus de 185 recettes de smoothies soigneusement élaborées, présentées en sections : smoothies-délices, smoothies-repas, smoothies-énergie, smoothies-diète et smoothies-vacances ;la façon dont les smoothies peuvent vous aider tous les jours dans votre programme d'entraînement physique, dans votre régime amaigrissant, dans la préparation de repas rapides, riches en nutriments et en vitamines, ain ...

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Jus, smoothies et mocktails : 100 recettes fraîcheur

Date de parution : Août 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes fraîcheurSmoothie fraise-banane, Smoothie vert, Jus d'orange au gingembre et à la grenade, Eau détox pomme et cannelle, Lassi à la framboise, Milkshake à la vanille, Virgin mojito, Red tonic... 100 recettes sans alcool pour toutes les occasions !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
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