Cuisine au wok

Coffret Mini-wok

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: FIRST

Les recettes ont été spécialement adaptées aux ustensiles fournis dans ce coffretWok up !Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisine au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, sauter, frire... Et quand les mini-wok font leur apparition en France, impossible de leur résister !50 recettes aux parfums d'AsieSoupe au saumon mariné, beignets de crevettes à la patate douce, boeuf sauté au gingembre, curry de fruits de mer au yaourt, asperges grillées au sésame, riz massala et même ananas flambé ou soupe de fruits rouges à la citronnelle. ...

Les woks : 150 recettes testées et approuvées

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

Les WoksAujourd'hui, c'est cuisine au wok à la maison ! Inspirez-vous de ces 150 recettes testées et approuvées pour épater vos amis.Wok de légumes au tofu Porc au curry rouge Poisson caramélisé et pak choï Poulet au piment, au brocoli et aux noix de cajou Beignets de crevettes au miel Calamars au citron et herbes fraîches Nouilles sautées au poulet

Wok

Maya Barakat-Nuq

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Chou chinois au poulet, Navarin d'agneau aux légumes nouveaux, Filet de dinde au caramel, Saumon au basilic et vinaigre balsamique, Gambas aux fruits de la Passion, Boeuf au saté, Poulet au citron et miel, Nouilles sautées aux crevettes et au gingembre... Déclinez les saveurs du monde avec ce mode de cuisson rapide et gourmand.Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Wok

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Wok60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilWok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il fa ...

Wok me up !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Wok me up !40 recettes de wok garantie 100 % plaisir !Des aliments frais et bons, très peu de préparation et 2-3 conseils de cuisson : ça y est, vous êtes le roi du wok ! Épatez vos invités et servez-leur des assiettes hautes en couleurs et en saveurs !Boeuf à l'oignon et aux poivrons, porc thaï à la citronnelle, poulet aux épinards et cacahuètes, dorade aigre-douce, ananas et mangue au sésame noir... Que vous soyez plutôt tradi ou amateur de nouvelles saveurs, vous trouverez forcément la recette qui vous convient, celle qui vous fera adopter le wok une bonne fois pou ...

Wok

Zabert Sandmann

Date de parution : Janvier 2003

Éditeur: SOLAR

Découvrez les multiples possibilités de la cuisine au wok et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Des recettes exotiques mêlant toutes les saveurs pour une cuisine aussi délicieuse que diététique.50 recettes, toutes assorties de photos en couleursDes idées pour tous les goûts et pour tous les budgetsUne présentation des principaux ingrédientsDes conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniquesDes explications détaillées pour une réussite et un succès garantis

Cuisine au wok saine et facile

Date de parution : Février 2017

Éditeur: SOLAR

100 recettes à dévorerDes recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Wok de boeuf au lait de coco, magrets de canard et navets au miel, crevettes sautées aux petits pois, aubergines sautées au poivron, poires au caramel crémeux... Du salé au sucré, adoptez la cuisine au wok et faites sauter toutes vos préparations.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles. À dévorer tout simplement !

Tout au Wok : Rapide & Gourmand

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

La cuisine au wok est simple, saine et très savoureuse. Découvrez dans ce titre près de 180 recettes : boeuf, agneau, porc, poulet, poisson ou crustacés, 100 % légumes, nouilles ou riz sautés : il y en a pour tous les goûts.Le wok est infiniment pratique, ces recettes originales et rapides à faire : vous avez le duo gagnant.

D'Ici et d'Ailleurs, Recettes au Wok

Pierrette Chalendar

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: SAEP

Le wok est tout à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson. Si son origine est indiscutablement asiatique, ses multiples qualités en font un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet une cuisson rapide des aliments, qui conservent ainsi toutes leurs saveurs, son utilisation est facile et autorise toutes sortes de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur...Vous serez séduit par la simplicité de cette cuisine, qui ne nécessite que peu d'instruments et qui s'applique à n'importe quel type d'aliment. Il vous suffira de maîtriser quelques gestes très simples e ...

Cuisine au Wok

Date de parution : Février 2006

Éditeur: PARRAGON

Cuisine au WokCet ouvrage comporte 37 recettes faciles à suivre, appétissantes et savoureuses. Grâce à ce livre, vous ferez le régal de votre famille et de vos amis.

100 recettes de wok

Date de parution : Août 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes incontournables pour cuisiner au wokSaumon teriyaki, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, Vermicelles sautés aux légumes, Poires sautées aux épices et au sirop d'érable... Des recettes faciles au bon goût d'exotisme.Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de qr code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! ...

Wok : Recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ 70 recettes¤ Des idées de menus¤ Des conseils pour bien choisir et entretenir son wok¤ Un sommaire illustréWok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue. Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux. Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les ...

Wok et vapeur

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Envie d'un voyage gourmand et léger ?Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, à des astuces et à des idées d'accompagnement.

Cuisiner au Wok

Ken Hom

Date de parution : Octobre 2002

Éditeur: HACHETTE

Le conseiller culinaire et spécialiste de la gastronomie asiatique propose environ 70 recettes rapides pour composer des menus complets cuisinés au wok.

Wok

Aude de / Gogois Galard

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: HACHETTE

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien.Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.Je veux en savoir plus !Des recettes de base et des tours de main illustrés, toutes les infos pour s'en ...

Wok

Date de parution : Juillet 2020

Éditeur: HACHETTE

Wok100 recettes incontournablesSauté de porc au cidre et aux pommes, poulet basquaise, riz sauté à la provençale et des recettes plus exotiques comme les nouilles sautées aux fruits de mer ou les crevettes au curry et au lait de coco... Bref, des recettes saines, faciles et exotiques à faire au wok.

Wok & saveurs du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Février 2015

Éditeur: LAROUSSE

Wok et Saveurs du mondeEnvie d'ailleurs, de couleurs et de goût ?Lancez-vous !Avec 35 recettes de woks variées et ultra-gourmandes, découvrez comment préparer des plats du bout du monde en quelques minutes !Viandes, poissons, crustacés ou légumes, vous trouverez forcément la recette qu'il vous faut : riz sauté au porc et à la citronnelle, saumon sauce tamarin, gambas sautées aux lentilles et petits pois à la coriandre, légumes croquants et noix de cajou...Faites chauffer le wok, mélangez les parfums et offrez-vous un pur moment d'exotisme !
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