Cuisine au wok

Coffret Mini-wok

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: FIRST

Les recettes ont été spécialement adaptées aux ustensiles fournis dans ce coffretWok up !Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisine au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, sauter, frire... Et quand les mini-wok font leur apparition en France, impossible de leur résister !50 recettes aux parfums d'AsieSoupe au saumon mariné, beignets de crevettes à la patate douce, boeuf sauté au gingembre, curry de fruits de mer au yaourt, asperges grillées au sésame, riz massala et même ananas flambé ou soupe de fruits rouges à la citronnelle. ...

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Délices au Wok

Siân Davies

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PARRAGON

La cuisson au wok et les sautés sont deux éléments essentiels et spécifiques de la cuisine orientale. Ils permettent en effet d'apprêter rapidement des mets sains, délicieux et fort diversifiés. Très créatif, ce livre de cuisine vous propose 120 recettes exotiques provenant des diverses contrées de la Thaïlande et de l'Extrême-Orient, élaborées spécialement pour vous permettre de cuisiner rapidement et facilement dans votre cuisine.Les recettes sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir d'ingrédients d'une merveilleuse fraîcheur, tout en mettant l'accent sur la saveur et la présent ...
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Wok : Recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ 70 recettes¤ Des idées de menus¤ Des conseils pour bien choisir et entretenir son wok¤ Un sommaire illustréWok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue. Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux. Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les ...

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Mes recettes au wok créatives, légères et gourmandes

Anne Lee , Catherine Gerbod , Isabelle Kanako

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Mes recettes au wokCréatives, légères et gourmandesDélicieux, rapide, sain, anti-gaspi, le wok a tout pour plaire !Découvrez l'art de la cuisine au wok en quelques gestes simples et rapides : une belle découpe, une cuisson maîtrisée, un assaisonnement parfait ! Conviviale et accessible, c'est une cuisine très équilibrée qui préserve les propriétés des aliments et n'utilise que très peu de matières grasses. En 40 recettes, découvrez toutes ses subtilités : poulet piment cajou, riz frit à l'indonésienne, pad thaï, moules coco et citronnelle, porc au gingembre... sans oublier les plat ...
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Wok & saveurs du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Février 2015

Éditeur: LAROUSSE

Wok et Saveurs du mondeEnvie d'ailleurs, de couleurs et de goût ?Lancez-vous !Avec 35 recettes de woks variées et ultra-gourmandes, découvrez comment préparer des plats du bout du monde en quelques minutes !Viandes, poissons, crustacés ou légumes, vous trouverez forcément la recette qu'il vous faut : riz sauté au porc et à la citronnelle, saumon sauce tamarin, gambas sautées aux lentilles et petits pois à la coriandre, légumes croquants et noix de cajou...Faites chauffer le wok, mélangez les parfums et offrez-vous un pur moment d'exotisme !
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Wok me up !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Wok me up !40 recettes de wok garantie 100 % plaisir !Des aliments frais et bons, très peu de préparation et 2-3 conseils de cuisson : ça y est, vous êtes le roi du wok ! Épatez vos invités et servez-leur des assiettes hautes en couleurs et en saveurs !Boeuf à l'oignon et aux poivrons, porc thaï à la citronnelle, poulet aux épinards et cacahuètes, dorade aigre-douce, ananas et mangue au sésame noir... Que vous soyez plutôt tradi ou amateur de nouvelles saveurs, vous trouverez forcément la recette qui vous convient, celle qui vous fera adopter le wok une bonne fois pou ...
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Wok Facile

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: MARABOUT

WOKFACILEExotiques et parfumées, ces recettes apportent avec elle un souffle d'Asie. Les adeptes de la cuisine légère, découvriront de très nombreux plats sautés ou vapeur, enrichis d'épices et d'aromates, ainsi que des douceurs sucrées alléchantes, joyeusement colorées et... raisonnables. A vos woks !

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Easy Wok

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: MARABOUT

Saine, simple et savoureuse, la cuisine asiatique suscite un véritable engouement. Le wok en est l'instrument principal, et il est devenu un incontournable de notre cuisine. Facile à manier, il est parfait pour la cuisson de tout type d'ingrédients : légumes, viandes, volailles, ou fruits de mer. Ajoutez-y quelques épices, et vous obtiendrez un plat typique, délicieux et vite prêt. Découvrez plus de 60 recettes pour retrouver facilement toutes les saveurs de l'Asie sur votre table.

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Wok'N Roll

Chef Simon

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: FIRST

Wok'n rollAyez la wok'n roll attitude !Le wok revient sur le devant de la scène. Vous allez découvrir toutes les facettes et les possibilités de ce formidable instrument de cuisine : réalisez potages, garnitures, plats cuisinés et mijotés, desserts, confitures. Ils auront une saveur toute particulière... Une cuisine simple et inventive !52 recettes vite faites, bien faites !Slow risotto aux pointes d'asperge, Che Chili révolutionnaire, hard-rock métal de lotte au lard fumé, poulet au pot très grande vitesse, explosion de poires et pommes en crumble de spéculoos... Et pour chaque recette, la sugge ...

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Cuisine au Wok

Date de parution : Février 2006

Éditeur: PARRAGON

Cuisine au WokCet ouvrage comporte 37 recettes faciles à suivre, appétissantes et savoureuses. Grâce à ce livre, vous ferez le régal de votre famille et de vos amis.
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Wok

Maya Barakat-Nuq

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Chou chinois au poulet, Navarin d'agneau aux légumes nouveaux, Filet de dinde au caramel, Saumon au basilic et vinaigre balsamique, Gambas aux fruits de la Passion, Boeuf au saté, Poulet au citron et miel, Nouilles sautées aux crevettes et au gingembre... Déclinez les saveurs du monde avec ce mode de cuisson rapide et gourmand.Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

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Wok : 30 recettes hyper savoureuses à préparer en 7 minutes

Mathilda Motte , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que wok ne rime pas forcément avec plats asiatiques.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine par jour. Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
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Woks, nouilles et co

Date de parution : Février 2012

Éditeur: SOLAR

Cuisine au wok, nouilles sautées, brochettes, nems, soupes... La cuisine asiatique est une source inépuisable d'inspiration. Découvrez 50 recettes inédites pour voyager en cuisinant poissons, viandes, plats végétariens et desserts qui vous offriront d'inoubliables instants gourmands !

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Woks: pour tous les goûts

Peï

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: SOLAR

Succombez à la cuisine au wok, et faites sauter poissons, légumes, viandes... pour des recettes faciles, rapides et savoureuses.Invitez ces délices irrésistibles à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos works ;le grand classique expliqué pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du pad thaï au riz sauté au porc haché et basilic thaï, en passant par le boeuf curry rouge aux bambous, le mix de légumes sautés ou les filets de rou ...
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Spécial Wok

Date de parution : Février 2002

Éditeur: MARABOUT

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà «passées trois fois à la casserole» avant de vous êtres proposées. Alors à vos fourneaux !

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200 recettes au wok

Marina Filippelli

Date de parution : Février 2015

Éditeur: MARABOUT

200 recettes au wokPoissons légumes viandes200 recettes rapides, saines et savoureuses. Porc au tofu, poulet aux pousses de bambou, pak choi piment-gingembre, nouilles sautées aux crevettes...Pour chaque recette une variante est proposée
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Les woks : 150 recettes testées et approuvées

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

Les WoksAujourd'hui, c'est cuisine au wok à la maison ! Inspirez-vous de ces 150 recettes testées et approuvées pour épater vos amis.Wok de légumes au tofu Porc au curry rouge Poisson caramélisé et pak choï Poulet au piment, au brocoli et aux noix de cajou Beignets de crevettes au miel Calamars au citron et herbes fraîches Nouilles sautées au poulet
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Wok Ultra-rapide

Annette Sabersky

Date de parution : Mai 2004

Éditeur: CHANTECLER

Super rapides et très simples à préparer, Les recettes au wok font L'unanimité. Qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes, de riz ou de pâtes, ce livre vous propose 40 recette succulentes et prêtes en un tournemain. Il contient en outre un chapitre spécial pour les plus pressé(e)s : les recettes « turbo » pour deux personnes.Recettes créatives : toujours une idée d'avance ! L'aperçu des recettes : pratique pour trouver en un clin d'oeil e plat qui convient : recette facile, économique, raffinée...Des instructions pas à pas : même les recettes plus compliquées n'auront plus de ...
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