Desserts

3 fois par jour. Desserts

Marilou

Date de parution : Août 2018

Éditeur: CARDINAL

Après l’immense succès de ses deux premiers livres (plus de 300 000 copies vendues), Marilou est de retour et nous séduit cette fois avec un ouvrage entièrement consacré aux desserts. Gâteaux époustouflants, idées de brunchs simples et chics, desserts aux fruits, succulentes créations mettant légumes et légumineuses à l’honneur, barres et collations originales : Marilou décline son amour des petites douceurs dans plus de 100 recettes savoureuses et santé qui deviendront vite des classiques pour toute la famille ! Régalez-vous avec le brownie au chocolat et aux guimauves, le caramel végétalien, les meilleurs ...
Voir le panier

Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

Coup de pouce

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Au Québec on a résolument la dent sucrée... et à Coup de pouce on prend un réel plaisir à la satisfaire. Avec son nouveau livre entièrement consacré aux desserts, l'équipe cuisine du magazine le plus populaire au Québec frappe un grand coup. Gâteaux, poudings, confiserie, tartes, biscuits, carrés... au chocolat, aux fruits, à l'érable... fondant, croquant, chaud, froid... Ce qui se fait de plus gourmand en matière de pâtisseries et de sucreries prend le haut du pavé. Et bien sûr, tout le savoir-faire qu'il faut pour réaliser ces gourmandises est am ...

    Non disponible.

La chimie des desserts

Christina Blais

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: PRESSE (LA)

Peu de livres au Québec sont consacrés aux techniques de base en cuisine et aux divers phénomènes qui influent sur la réussite d'un mets. La chimie des desserts comble ce manque en livrant aux novices comme aux initiés les secrets de desserts réussis. Ce livre, qui ne possède pas d'équivalent au Québec, répond aux questions que se posent une foule de cuisiniers en herbe: Pourquoi mon gâteau est fendillé en surface? Pourquoi mes oeufs en neige ne montent pas? Pourquoi mes soufflés tombent à la sortie du four? Quelles s ...
Voir le panier

Cupcake

Julie Hasson

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MODUS VIVENDI

Mignons, colorés et appétissants, les cupcakes sont de savoureux gâteaux miniatures à l’intérieur tendre, couronnés d’un glaçage sucré. Peu importe l’occasion, ces petits gâteaux font fureur. On peut les déguster seul ou les partager avec d’autres. On peut les décorer comme des gâteaux de mariage ou simplement les servir en collation. Et que vous ayez quatre ans ou quarante ans, vous trouverez toujours que les cupcakes sont amusants et délicieux. Découvrez : • les 125 meilleures recettes de cupcakes maintes fois testées et adorées • des cupcakes au chocolat, aux fr ...
Voir le panier

Recettes à la sorbetière

Blandine Boyer , Olivier Ploton

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: LAROUSSE

Classiques, italiennes, américaines, exotiques, rigolotes, festives, insolites... Découvrez un large éventail de recettes et confectionnez des glaces maison aux mille parfums et couleurs. Inspirez-vous des idées d'associations pour composer des coupes de rêve !Faites turbiner votre sorbetière et régalez-vous en toute saison !
Voir le panier

Desserts à l'Italienne

Christian Teubner

Date de parution : Avril 2001

Éditeur: MARABOUT

Chauds ou froids, fondants ou croustillants, les dolci italiens offrent un large éventail de saveurs pour mieux nous tenter. Tous les gourmands prendront plaisir à savourer ces petites douceurs venues du soleil.Il y en a pour tous les goûts : fanatiques du café ou du chocolat, accros des petits biscuits secs, amateurs de beignets, de desserts glacés ou d'agrumes gorgés de soleil...Pour réussir sans problème les plus célèbres des desserts italiens comme le tiramisu, la panna cotta, la zuppa inglese, les biscotti di prato, ou pourquoi pas la crema fritta et terminer ainsi tout ...

    Non disponible.

Les desserts de Patrice

Patrice Demers

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: DE L'HOMME

Caramel ambré sans difficulté Choux croustillants bien dodus Crème pâtissière et crème anglaise délicieusement parfumées Crêpes délicates savamment garnies Desserts gélifiés fondants ou rebondis Desserts glacés qui ont de la personnalité Financiers dorés à croquer Ganaches onctueuses pour accros du choco Gâteaux moelleux au succès assuré Meringues craquantes et aériennes Mousses légères tout en finesse Muffins et scones à l'heure du thé Pâte brisée, feuilletée, levée, sucrée... réussies à tout coup! 16 techniques de pâtisserie à maîtriser 70 recettes infaillibles pour les décliner ...
Voir le panier

Larousse des Desserts (Le): Recettes, Techniques & Tours de Main

Pierre Hermé

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: LAROUSSE

Le Larousse des Desserts750 recettes de gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, glaces, coulis...¤ Les grands classiques incontournables : madeleines, religieuse au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte aux fraises...¤ Les originales aux parfums délicats et étonnants : poire rôtie au sauternes, soufflé aux violettes, glace au piment de la Jamaïque...¤ Les « coups de coeur » de Pierre Hermé, créations aux saveurs inégalables : coupe glacée Ispahan, macarons pêche-abricot-safran, mille-feuille aux framboises et à l'anis...¤ Les spécialités régionales et étrangères à redécouvrir avec bonheur : cramique, kouign-amann, Christmas pudding...¤ Les recettes légères : crumble aux griottes, fraises ...

    Non disponible.

Jell-O : Recettes classiques

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: BROQUET

Une collection de livres de recettes classiques testées et approuvées depuis des générations en Amérique. Des plats comportant des cuissons lentes, des essais cuisines de Hershey et bien d’autres recettes sûres de satisfaire tous les membres de votre famille.
Voir le panier

Je mange les desserts de la nature

Colombe Plante

Date de parution : Février 2003

Éditeur: ADA

Les recettes de desserts de cet ouvrage sont conçues pour les personnes qui veulent intégrer les sucres naturels à leur alimentation. Ils sont savoureux et sont un gage de bonne santé. L'abondance de fruits frais et séchés permet de réaliser une multitude de desserts très savoureux et respectant les besoins naturels en sucre.
Voir le panier

Gâteaux époustouflants: 100 recettes inratables

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: MANGO

100 recettes inratablesDe gâteaux plus fous les uns que les autres !Une vague de gâteaux va s'abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
Voir le panier

Desserts Grandioses

Gordon Ramsay

Date de parution : Septembre 2001

Éditeur: GRUND

Formé à l'art culinaire par Guy Savoy et Joël Robuchon, l'écossais Gordon Ramsay, propriétaire et chef du restaurant «Gordon Ramsay» à Chelsea, a obtenu sa troisième étoile au guide Michelin 2001 - exceptionnelle distinction qui n'a été accordée qu'à deux établissements en Grande-Bretagne. Les papilles et l'œil en éveil, le jeune et sémillant chef nous livre ici ses secrets pour réussir de véritables trésors de gourmandise et d'invention. Desserts grandioses, ce sont ainsi près de 150 recettes, des plus classiques comme le Baba au rhum au citron et au miel ou de merveilleuses Profiter ...
Voir le panier

La carte des desserts

Patrice Demers

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: DE L'HOMME

Patrice Demers partage avec vous les secrets de ses dernières créations. Il a sélectionné 16 de ses produits préférés avec lesquels il a concocté de délicieuses recettes adaptées à tous les talents. Avec ce livre, que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, vous ne verrez plus jamais les desserts de la même façon.
Voir le panier

Le grand livre des desserts : 450 recettes...

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: HACHETTE

Pour finir un repas en douceur, célébrer une occasion, se régaler au goûter ou tout simplement se faire plaisir, découvrez plus de 450 recettes de desserts pour ne jamais être à cours d'idées !Voyagez avec une sélection des meilleurs desserts du monde : brownie tout chocolat, mousse de mascarpone au citron, crème catalane, sorbet à la papaye, flan au lait de coco...Devenez maître des desserts magiques : gâteaux invisibles, gâteaux magiques, mug cakes... Épatez vos convives avec des desserts extraordinaires : gâteau château de princesse, gravity cakes, gâteaux surprise, merveilleux, pavlova...Succombe ...
Voir le panier

Mini coffret Haribo

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: HACHETTE

Haribo1 livre de 30 recettes illustréesPâte à tartiner aux Chamallows®, Pop-corn surprise, Cupcakes à la crème de Tagada®, Salade de fruits exotiques aux Bams®, Whoopie pies aux Dragibus®, Salade de fraises au sirop de Starmint®...Replongez dans vos souvenirs d'enfance !¤ 2 plaques en silicone de moules à Ours d'Or et à Crocodiles.

    Non disponible.

Le Larousse des desserts

Pierre Hermé

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: LAROUSSE

750 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.
Voir le panier
X

Navigation principale

Type de livres