Entrées/Bouchées

Apéros dînatoires pour toutes les occasions

Date de parution : Février 2017

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Tapas de fruits de mer, tapenade, brochettes de fromage, mini-scories au comté, mais aussi ti punch et rochers à la noix de coco ou Earl Grey martini et mini-clafoutis à la cerise... Avec ces brochettes, boulettes, muffins, tartes, verrines, tartinades ou cocktails, l'apéro se fait généreux et se prolonge toute la soirée, pour des moments gourmands entre amis ou en famille.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles, à grignoter ou à siroter. À dévorer tout simplement !

Apéros entre potes

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: SOLAR

Apéros entre potesProlongez l'apéro avec ces 120 recettes conviviales, gourmandes et faciles à réaliser !Des bouchées à grignoter aux tartes et autres gâteaux salés pour les grandes occasionsDes dips et tartinades à décliner à toutes les saucesDes légumes à picorer, façon beignets, tapas ou farcis pour varier les plaisirsDes petites salades et autres préparations pour des tartares et verrines qui en jettentTous en cuisine !

Dips et apéros tartines

Date de parution : Février 2020

Éditeur: SOLAR

120 recettes faciles et rapides à préparer pour l'apéritif : tartines, rillettes, blinis, houmous ou encore bruschettas.

Apéros dînatoires

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: MANGO

90 recettes testées et Inratables à picorer entre amis !Verrines, feuilletés, biscuits apéro, bouchées, tartines, dips...Tout pour réussir un apéritif dînatoire convivial et tendance !
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Craquez pour les tapas !

Sophie Menut , Aimery Chemin

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: MANGO

L'Espagne s'invite à l'apéro ! Des recettes chaleureuses, festives et très faciles à préparer : sangria et banderillas, pimientos del piquillo, bouchées à l'espagnole, tortillas, croquetas au jambon, cazuelitas, moules à l'escabèche... Ambiance garantie toute l'année !
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Craquez pour les rillettes

Franck Schmitt

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MANGO

Complices des apéros réussis et des bons moments partagés, les rillettes se déclinent en 30 recettes gourmandes et très simples à préparer ! Traditionnelles rillettes de porc ou d'oie, rillettes de poulet à la sauge, de viandes aux baies roses, de haddock aux tomates confites ou de dorade à l'avocat... C'est sûr, vous allez craquer !
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Super apéros du monde

Date de parution : Mai 2020

Éditeur: MANGO

Des recettes d'apéros issues du monde entier : tapas à l'espagnole, mezzé libanais, zakouskis russes ou izakaya japonais.

Le grand livre de l'apéro maison: 200 recettes gourmandes faciles

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: ATLAS

Recettes originales à préparer en moins de vingt minutes sur différents thèmes (végétarien, campagnard, au poisson et fruits de mer, chic, sucré ou saveurs du monde) : oeufs pochés aux poivrons confits, cannelés salés au parmesan, bouchées façon cheesecake au citron vert, etc.

Autour d'un verre

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: CLOROPHYL

Une collection moderne et pratique pour cuisiner tous les jours et pour étonner vos invités.Retrouvez dans chacun des thèmes 30 recettes, des grands classiques aux plus originales, pour multiplier les plaisirs et varier vos menus.Chaque recette est illustrée d'une photo.

Pizzas , croques et tartines

Colectif

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: CLOROPHYL

Une collection moderne et pratique pour cuisiner tous les jours et pour étonner vos invités.Retrouvez dans chacun des thèmes 30 recettes, des grands classiques aux plus originales, pour multiplier les plaisirs et varier vos menus.Chaque recette est illustrée d'une photo et un vin vous est proposé.

Avec les doigts

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: CLOROPHYL

Enfin une série pour cuisiner sans stresser !Quelles recettes réaliser dans des verres, avec des moules en silicone, avec un cuit-vapeur ou dans une cocotte ?Pour cuisiner avec des ustensiles de tous les jours ou pour en découvrir de nouveaux... Chacun des livres de cette série vous accompagne selon vos envies avec plus de 40 recettes pour toutes les occasions.Des recettes actuelles, des photos qui mettent l'eau à la bouche, des astuces pour réussir vos plats et vous organiser, des associations de vin... Tous les ingrédients sont réunis pour que cuisiner rime avec plaisir et ...

Petites sauces apéro

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: CLOROPHYL

30 recettes classiques et inattenduesÀ tremper ou à tartiner... les petites sauces sont de tous les apéritifs. Cocktail chic ou apéro convivial, elles se prêtent à toutes les occasions. Elles font adorer les légumes aux enfants et égaient tables et buffets d'une touche colorée. Tendance, elles nous amusent avec leur côté ludique et un peu dînette. Et si facile... qu'on les sert à chaque occasion !Retrouvez dans ce livre 30 recettes de petites sauces apéro classiques ou inattendues pour étonner vos invités !

Apéro chic

Marie Joly

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: CITY

Présentation de quelque 110 recettes d'apéritifs : verrines très tendance, bouchées craquantes, canapés moelleux, dips (crudités à tremper dans des sauces) et autres cuillères gourmandes...

Verrines & verres gourmands

Marie Joly

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: CITY

Verrines & verresLes carnets gourmandsColorés et transparents, les verrines et verres gourmands séduisent par l'élégance de la présentation tout en réjouissant les papilles.Ces carnets gourmands revisitent les verrines avec des recettes inédites, pour tous les goûts. En apéritif, en entrée, à base de viande ou de poisson, ou bien sucrées pour le dessert, ces verrines donnent des airs de fête aux tables et séduisent les convives.Laissez-vous tenter par des verrines de riz au safran, des verrines de crevettes à la mousse d'asperge, des transparences de noix de Saint-Jacque ...

Tapas, antipasti et apéro

Chavanne

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: CITY

Pour un moment vraiment convivial entre amis, les tapas et antipasti sont indispensables ! Place aux saveurs du soleil et aux présentations en portions pour réussir un apéritif varié et coloré.Faites-vous plaisir et étonnez vos convives avec des tapas de Noix de Saint-Jacques parfumées au safran, des brochettes «façon mauresque» ou bien des champignons farcis. Laissez-vous aussi tenter par des antipasti typiquement italiens : prosciutto et figues farcies, fleurs de courgettes frites, mousse au fromage frais et aux crevettes, etc.À l'heure de l'apéritif, offrez un assortiment de petites préparations toutes plus jolies et parfumées les ...

Meilleur de l'apéro (Le)

Alice Delvaille

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: CITY

Vous rêvez de revisiter vos apéros ? En famille ou entre amis, voici toutes les bonnes idées pour faire un succès de ce moment de convivialité.Pour des plateaux décoiffants et chics, laissez-vous tenter par des beignets de crabe aux fines herbes, des petits muffins au pesto, des cuillères de fromage de chèvre, des verrines de Saint-Jacques aux courgettes... Succombez à une mousse de crevettes au citron vert ou aux mini-cakes saveurs italiennes...Avec toutes ces idées, vous épaterez à coup sûr vos convives et transformerez vos apéros en vrais moments de découverte des ...

Mes petites verrines

Nadjette Guidoum

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: CITY

Raffinées et tendances, les verrines sont la parfaite alliance de l'esthétisme et de la gourmandise.Ce livre propose 60 recettes originales et créatives de verrines classiques et tendances, chaudes ou froides, sucrées ou salées.Que diriez-vous, par exemple, d'une verrine de concombre et noisettes, d'une délicieuse verrine de crumble de châtaignes sur foie gras, d'une verrine du pêcheur, ou d'une verrine choco-banane ?Il suffit de voir l'une de ces préparations, à travers son verre transparent, pour la désirer... Alors, laissez les assiettes de côté et sortez les verres et les cuillères !60 r ...
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Apéritifs parfaits

Marie Joly

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: CITY

L'apéritif est l'un des meilleurs moments à savourer en famille ou entre amis... autant ne pas le rater ! Alors, oubliez les apéros d'autrefois avec petits gâteaux secs tristounets, place aux saveurs et présentations recherchées.Pour se faire plaisir et étonner, il y a l'embarras du choix. Vous serez séduit par une petite semoule aux légumes croquants, des cuillères de Saint-Jacques au pesto, des mini tomates surprises, des brochettes de poulet au sésame ou des mini cakes au thon, etc.Petites bouchées, cuillères gourmandes, savoureuses verrines et autres douceurs... impossible de résister !6 ...

Recettes gourmandes pour buffet apéro

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: ESI

Recettes gourmandes pour buffet apéroChips de parmesan au bleu, canapés de pancetta fourrés à la poire, meringues aux fruits des bois...Réinventez vos apéritifs à travers ces 93 recettes qui feront de ce moment de convivialité entre amis ou en famille un plaisir des yeux et des papilles !
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