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Homemade saucisses : recettes et techniques...
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Hacher, préparer, embosser, cuisiner, dégusterFabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux États-Unis, ont réuni toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une
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Technical specifications
Release date | November 27th 2017 |
Language | French |
Publisher | DU GERFAUT |
Collection | Cuisine |
Categories | |
Number of pages | 160 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 21 cm (Width), 809 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |