Dès 1973, l'auteure Louise Bacon enceinte de son premier enfant s'est vue dans l'obligation de cesser de consommer des poissons et fruits de mer à la suite d'un choc anaphylactique très grave. Déjà, elle doit modifier sa façon de s'alimenter afin d'éviter les dangers de l'allergie. En 1984, en préparant ses pâtisseries des fêtes avec ses trois garçons, une noix de Grenoble la fait renoncer aux arachides, autres noix et amandes. Au fil des années, c'est avec détermination qu'e