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La cuisine du marché
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Les inspirations d'un chef au retour du marché.
Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie.
La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Élysée n'auront plus de secrets pour vous.
Technical specifications
Release date | April 19th 2016 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Categories | |
Number of pages | 238 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 18 cm (Width), 870 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |