Le Languedoc-RoussillonTapenade languedocienne ¤ Artichauts farcis façon barigoule Bourride sétoise ¤ Thon façon catalane ¤ Pieds et paquets Blanc-manger aux amandes...Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine du Languedoc-Roussillon !Toutes ces spécialités régionales contribuent depuis toujours au succès de la gastronomie française. Trésors du patrimoine, les 43 recettes traditionnelles incontournables mises en lumière dans cet ouvrage sont classées pour r