L'ouvrage : niveau C (Master - Écoles d'ingénieurs - Recherche)L'ouvrage développe une vue d'ensemble sur la production de chaleur et surtout de froid à partir de machines consommant de l'énergie mécanique ou thermique. Le domaine de températures exploré s'étend de quelques kelvins, jusqu'à quelques centaines de degrés Celsius.Dans un souci de clarté et d'enchaînement rationnel, le livre rappelle d'abord les bases thermodynamiques nécessaires : conversion de l'énergie et