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Pâtisserie vegan
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Ce livre est un défi culinaire : revisiter plus de 30 recettes de la pâtisserie classique en version vegan.
Sans oeufs, sans lait et sans beurre, l'opéra, le paris-brest, la tarte tropézienne, le fraisier ou encore la galette des rois ne perdent rien en texture, saveur et gourmandise !
Découvrez les astuces de la pâtisserie vegan ainsi que des recettes de base (pâte à tarte, meringue, crème pâtissière, etc.) afin de vous lancer dans cet univers culinaire très créatif.
Technical specifications
Release date | November 01th 2015 |
Language | French |
Publisher | TUTTI FRUTTI |
Collection | Mangez différent ! |
Categories | |
Number of pages | 94 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 19.0 cm (Height), 19 cm (Width), 256 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |