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Produire et vendre le cidre 2e Éd.
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Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou
amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme
au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite.L'auteur vous donne de précieux conseils en s'appuyant sur
une grande expérience des techniques cidricoles nécessaires
à l'élaboration des différentes productions :de cidres fermiers de qualitéd'excellents jus de pommesmais aussi de poirés, de Pommeaux, d'eaux-de-vie
ou de CalvadosVous tr
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Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | August 26th 2015 |
Language | French |
Publisher | FRANCE AGRICOLE |
Collection | Diversification |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Maps, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 17 cm (Width), 640 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |