Dans ce livre, vous trouverez : Le meilleur des grands classiques : la sauce bolognaise, la sauce carbonara, la sauce vongole... Des sauces de toutes les couleurs : la sauce tomate classique, la sauce alfredo, le pesto basilic... Des idées audacieuses qui surprendront : la sauce primavera ricotta, la sauce saucisse fenouil et citron, la sauce braisée à la marocaine... Notre époque est celle de la surabondance de choix. Le gourmand d'aujourd'hui fait face à un défi de taille l