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Vrai Gout de l'Italie (Le)
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Le Vrai goût de l'ItalieDoit-on parler de la ou des cuisines italiennes ? À bien y réfléchir, la cuisine de la Botte est plurielle. On ne savoure pas l'Italie de la même façon que l'on soit attablé à Turin, Rome, Naples, Venise ou dans les Îles éoliennes... Tomates-mozzarella, huile d'olive, cappuccino, basilic, pâtes, pizza, osso buco, risotto, granités n'ont pas la même saveur et ne sont pas chargés de la même symbolique que l'on soit à Stromboli, Parme, Bari ou Florence...
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Technical specifications
Release date | May 22th 2007 |
Language | French |
Publisher | AUBANEL |
Categories | |
Number of pages | 159 pages |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |