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Bretonne Pie Noir : la vache des éleveurs heureux
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Ce livre raconte la belle histoire d'un sauvetage et d'un renouveau.Durant des siècles, la petite vache noir et blanc de Bretagne fut appréciée pour sa rusticité, la frugalité de ses besoins alimentaires, son élevage et ses vêlages faciles, la qualité de son lait et de sa viande. Or, vers 1960, l'agriculture moderne lui préfère les races Frisonne et Holstein, plus productives. Impossible de vivre en fabriquant beurre et lait caillé traditionnels que l'industrie fournit désorm
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Spécifications techniques
Date de sortie | 10 septembre 2016 |
Langue | Français |
Éditeur | OUEST FRANCE |
Catégories | |
Nombre de pages | 93 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | 100 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 417 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |