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Cochons Cochonnailles
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Carnet idées, pratique
¤ Repères Un animal de légende
De la ferme aux élevages intensifsUn animal hautement symbolique
¤ Caractéristiques
Races et variétés
¤ Environnement
¤ Les sites de productions
L'Europe du porc Le tour de France du porc
¤ Ambiance
¤ Des techniques et des hommes
La tuée traditionnelle L'abattage industriel La charcuterie Les jambons Formation
¤ A table !
Recettes...
Spécifications techniques
Date de sortie | 01 janvier 2005 |
Langue | Français |
Éditeur | NEVA ED. |
Collection | ARTISANS DE LA TERRE |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |