Cuisine Bio du Japon (La)

La cuisine bio du JaponAgar agar, tofu soyeux, lait de soja, algue Kombu, miso, thé matcha, umébosis, nouilles soba, haricots azukis, shitake... une liste de noms qui fera dire à certains : « Késako ? Mystères et boules de gomme ! » Pour les amateurs de cuisine exotique, en revanche, tous ces noms sont autant d'invitations gourmandes. Ces ingrédients font partie intégrante de la tradition culinaire japonaise. Ils ont également la particularité d'être réputés pour leurs vertus
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Spécifications techniques

Date de sortie21 octobre 2008
LangueFrançais
ÉditeurANAGRAMME
CollectionNature gourmande et bio
Catégories
Nombre de pages71 pages
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