Cuisine de la Mer

Éditeur FIRST
Collection : Petit livre de...
Paru le
Papier ISBN: 9782754016070 Épuisé : non disponible. 4.95$
Numérique - Epub Protection: filigrane ISBN: 9782754048118
Numérique - PDF Protection: filigrane ISBN: 9782754028769

Prenez l'air du large sans vous mouiller !Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout un grand choix de ces produits frais et délicieux, pour tous les budgets... Sans compter qu'ils sont excellents pour la santé. Grillés, pochés, crus ou marinés, en soupe ou en salade, en quiche et en beignet : partez pour une croisière gourmande aux multiples escales !Tous les bienfaits de l'océan dans votre assietteTarama maison, rillettes de sardines aux tomates séchées, canapés crabe-kiwi, langoustines croustillantes, verrines avocat crevette, soupe de potiron aux moules, carpaccio de bar, saumon à l'unilatérale, cabillaud à l'aubergine et au thym, rôti de lotte à l'orange et au fenouil, risotto à l'encre de seiche, bouillabaisse, brandade de morue... La promesse d'une cuisine simple, savoureuse et infiniment variée.

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