Guide de la dégustation des fromages

Éditeur QUEBECOR
Collection : ALIMENTATION

Non disponible.

On trouve sur le marché des centaines de variétés de fromages tous plus appétissants les uns que les autres ; le consommateur a donc l'embarras du choix ! Mais justement, comment choisir ? Ce livre fournit une foule de renseignements sur vos fromages préférés, mais également sur d'autres dont vous ne savez peut-être rien et que vos papilles gustatives seront ravies de connaître. Au fil des pages, vous découvrirez l'origine, la saveur et la consistance de nombreux fromages, ainsi que des recettes à la fois simples et délicieuses. De l'entrée au dessert, vous le verrez, cet aliment de base se trouve partout ! Qu'il soit maigre ou gras, ferme ou crémeux, blanc ou bleu, de vache ou de chèvre, le fromage - riche en protéines et en calcium - s'apprête de mille et une façons. Bon appétit !

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