Histoire du chocolat

Histoire du chocolatLes origines du cacao sont fabuleuses. Boisson des dieux chez les Mayas et les Aztèques, le chocolat a tôt fait de conquérir la faveur des hommes. Rapporté en Europe par les conquistadors et les missionnaires espagnols, il est entouré d'un halo de mystère et ses vertus réelles ou supposées suscitent une longue polémique.Le monopole de l'Espagne sur le commerce du cacao éveille les convoitises. Hollandais, Anglais, Français, Portugais en implantent la cultu
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Spécifications techniques

Date de sortie14 avril 2008
LangueFrançais
ÉditeurDESJONQUERES
CollectionOutremer
Catégories
Nombre de pages312 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Illustrations8 Planches, Photographies, Dessins au trait, Cartes, Illustrations en noir et blanc
Mesure23.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 457 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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