Je cuisine ma pêche en rivière

Éditeur OUEST FRANCE
Collection : Cuisine et gastronomie
Paru le

Papier ISBN: 9782737369445 Non disponible. 19.95$

Truite, sandre, carpe, brochet, saumon, silure, brème, féra, alose, esturgeon, perche, tanche, goujon, gardon, anguille, poisson-chat...De la rivière à l'assiette, de retour de pêche ou du marché, retrouvez ici de nombreuses façons de cuisiner les poissons d'eau douce et autant de suggestions qui allient plaisir et bons produits.Philippe Cerfeuillet, chef de Sologne, pays des étangs, livre plus de trente recettes savoureuses ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives.Les superbes photographies de Sébastien Merdrignac sont autant d'invitations et de suggestions de présentations gourmandes.Bonne pêche !

Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres