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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
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Les auteurs, professeurs en lycée hôtelier et auteurs de nombreuses recettes du site 750 g, expliquent 85 recettes en pas à pas. Ils présentent aussi les épreuves, la liste du matériel, donnent des conseils d'organisation et pointent les erreurs à ne pas faire. Vingt vidéos et des fiches de révision sont disponibles en ligne.
Spécifications techniques
Date de sortie | 04 juin 2019 |
Langue | Français |
Éditeur | LEC |
Catégories | |
Nombre de pages | 303 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 880 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |