Medias
L'épicerie du monde
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Le récit de l'histoire du monde par l'histoire des produits alimentaires connus, du café au parmesan en passant par le raki, une boisson turque devenue nationale. Il révèle, par l'étude de leurs origines et de leurs circulations, des pratiques intimes, illustre le processus de mondialisation et montre ses limites.
Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM
Spécifications techniques
Date de sortie | 17 octobre 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | FAYARD |
Catégories | |
Nombre de pages | 428 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 654 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |