Manuel de viticulture12e éditionLe livreVéritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès des professionnels se sont solidement ancrés au fil des éditions.L'ouvrage, découpé en 20 chapitres, est organisé en 4 parties :La vigne cultivée : présentation des connaissances ampélographiques,