Sarrasin

Remettez le sarrasin au goût du jour

Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons...



Spécifications techniques

Date de sortie01 septembre 2011
LangueFrançais
ÉditeurLA PLAGE
CollectionLes toqués du bio
Nombre de pages23 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure22.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 124 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier